馒头怎样做才松软细腻
2024-05-01 13:30:59
好评回答
1、好材料,也就是面粉、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等;
2、开发酵粉,找一个面盆,放入一大杯温水,然后把酵母粉加入进去。大概按一斤面粉5g酵母的量,你也可以多放一点,但是不要太多。然后轻轻搅拌,使酵母粉快速溶解。
3、酵母加入过后,加入面粉,边加面粉边搅拌,用手揣面,直面粉可以揉成团,注意,要保持面团的含水量,不要太干太干了不容易发酵。也就是手摸上去不能太硬,用手轻按一个宕,面团可以慢慢恢复即可。
4、团揉好后放在面盆里发酵,最好把面盆放在温度稍高一点的地方,比如把面盆放在温水上面,温水的温度用手试探不会烫手。这样面团可以快速发酵,尤其是在冬天。
5、面团发酵到原来的2倍左右的时候就可以取出,在案板上撒一些生面,把面团放在上面搓揉,做成馒头,放入蒸锅中。注意每个馒头至今留空隙,以便继续发酵。将蒸锅中的馒头放置半小时再蒸。旺火半小时左右即可出锅。这样馒头就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:手游吃鸡音效设置最佳
- 下一篇:阴阳师人面树怎么获得
猜你喜欢
-
梦见巧克力是什么预兆
阅读量:17 -
雨果是哪个国家的著名作家
阅读量:73 -
翡翠种色指的是什么
阅读量:18 -
翡翠帝王绿是什么玉种
阅读量:83 -
梵高是哪个国家的著名画家
阅读量:40 -
海明威是哪个国家的作家
阅读量:19 -
安徒生是哪个国家的作家
阅读量:46 -
夏目漱石是哪个国家的作家
阅读量:18 -
翡翠玉如意寓意是什么
阅读量:67 -
莎士比亚是哪个国家的作家
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:66
-
阅读量:10
-
阅读量:10
-
阅读量:94
-
阅读量:25
-
阅读量:8
-
阅读量:85
-
阅读量:14
-
阅读量:65
-
阅读量:45