做包子用什么馅料好
2024-05-02 05:29:20
好评回答
1、包子鲜肉馅
材料:1.猪绞肉600公克,盐6公克,2.香油18公克,味精6公克,酱油18公克,沙拉油30公克,3.葱120公克
做法:将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性;将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。
2、芹菜叶胡萝卜包
材料:面粉300克,牛奶180毫升,盐5克,糖10克,干酵母4克,猪肉馅250克,芹菜叶150克,胡萝卜1根,葱,姜少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙
做法:先活面,将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌,发酵至两倍大;做馅儿,将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀,将葱、姜切末加入肉馅,再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,全部加入肉馅,放入剩余的盐搅拌均匀;将发酵好的面排气、松弛10分钟,分割成10个小剂子,搓圆,擀成圆面片,包入包子馅儿;包好的包子放入笼屉醒15分钟,然后再大火蒸20分钟,蒸好后焖3分钟即可。
3、包子奶黄馅
材料:鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克
做法:将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。将牛奶与奶油隔水加热,将糖加入牛奶中,搅拌至糖融化。将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中,用木杓持续搅拌,充分加热至胶宁状后起锅即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:孕妇排骨汤的家常做法窍门
- 下一篇:藤椒鸡用的是什么鸡
猜你喜欢
-
商务日语专业就业前景和就业方向分析
阅读量:23 -
毛利族的风俗
阅读量:89 -
张起灵和张启山是怎样的关系
阅读量:68 -
什么动物的眼睛看不远
阅读量:60 -
汽车电瓶没电了打着火充电多长时间合适
阅读量:96 -
太平道教是谁创立的
阅读量:58 -
贪嗔痴慢疑是什么意思
阅读量:32 -
世界上第一枚邮票出现在
阅读量:34 -
目前最早的纸是什么时期发现的
阅读量:12 -
俄罗斯和中国的时差到底是多少
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:64
-
阅读量:62
-
阅读量:71
-
阅读量:58
-
阅读量:49
-
阅读量:26
-
阅读量:54
-
阅读量:84
-
阅读量:92