油条怎么起大泡
2024-05-02 12:08:53
好评回答
1、油条酥脆起大泡的关键的用料:
面粉500克;泡打粉5克;水350克;植物油15克;盐4克。
2、油条酥脆起大泡的关键的做法步骤:
(1)步骤 1:面粉,泡打粉,盐,放盆里搅拌均匀。倒入水,植物油,用筷子搅成絮状。
(2)步骤 2:重点:面不要揉,只能用揣,叠的方式和面,合成均匀面团即可。重要的事情说三遍:不能揉不能揉不能揉。这步是关键,揉出了面筋会影响起泡的大小。
(3)步骤 3:密封发酵,大概一小时左右。发酵好的面团轻拍塑形,切成条,两条叠加筷子压痕,再次发酵10分钟。
(4)油锅200℃(筷子插入油锅起泡),稍微拉长后入油锅,不停翻炸,两面金黄后出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:五一节致敬最美劳动者
- 下一篇:珍惜彼此感情的句子
猜你喜欢
-
心情烦躁焦虑易怒怎么办
阅读量:58 -
金毛吃什么对毛好
阅读量:36 -
好听的钢琴曲有哪些
阅读量:85 -
凤凰传奇有哪些歌
阅读量:38 -
气垫绒面破了个洞怎么修补
阅读量:9 -
办公耗材有哪些
阅读量:67 -
常青树有哪些
阅读量:19 -
夏天为了解暑喝什么比较好
阅读量:60 -
环保建材有哪些
阅读量:66 -
产妇吃什么可以补气血
阅读量:70
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:6
-
阅读量:5
-
阅读量:67
-
阅读量:51
-
阅读量:5
-
阅读量:91
-
阅读量:51
-
阅读量:80
-
阅读量:59