油条配方
2024-05-02 13:43:04
好评回答
1、配方:高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。
2、面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。
3、等到面团发到2倍大时,就可以开始,尽量少揉搓免得气泡跑掉。
4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。
5、手蘸着碱水一点点揉入面里。
6、继续发酵至两倍大,这时面团是非常湿软。
7、面板上抹油,双手抹油。 面团用手摊成长方形,切成3cm宽的长条。
8、将切条的面稍拉,扭一下,放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟,高温使油条内部迅速发泡,达到中空的组织,所以只要外面上色均匀了里面就熟了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:贝瑞为什么越养越散
- 下一篇:手机设置哔声是怎么回事
猜你喜欢
-
简短至理名言的句子
阅读量:85 -
院子门口风水十大禁忌
阅读量:54 -
东风是从哪往哪吹的风
阅读量:52 -
路漫漫其修远兮的哲理
阅读量:13 -
男士带手串十大禁忌
阅读量:40 -
禅意人生哲理的句子
阅读量:61 -
房门口风水十大禁忌
阅读量:35 -
闲鱼自提是什么意思
阅读量:49 -
门口鞋柜风水十大禁忌
阅读量:56 -
头朝哪睡是大忌
阅读量:6
猜你喜欢
-
阅读量:57
-
阅读量:35
-
阅读量:17
-
阅读量:61
-
阅读量:47
-
阅读量:80
-
阅读量:18
-
阅读量:69
-
阅读量:48
-
阅读量:70