煎饼是怎么做的
2024-05-02 23:18:46
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1、在碗里倒入半碗面粉,
2、打散一个鸡蛋到碗里。
3、洗2根葱,去掉黄叶,切成碎段,加入到面粉碗中。
4、加水40ml,把鸡蛋和小葱搅拌均匀,
5、洗锅,点火,锅中加入少许油,
6、将碗中调好的面粉适量倒入锅中,用铲子把面酱摊开,铺平。
7、调制中小火,如果锅中的油少了,再顺着锅边加入少许,
8、用铲子深入饼的四周,顺着饼和锅分离的地方将饼慢慢和锅全部分离,
9、将饼翻个面,再放在锅里炕一会儿。
10、然后将饼用铲子铲起,放入盘中。
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