炸东西怎么变脆
2024-05-03 02:19:20
好评回答
1、用小奶锅来炸食物:奶锅小,可以节省油的用量,保证油面高度可以覆盖所炸食物。
2、注意一次油炸的食物份量:一次油炸份量最好为油表面积的一半,如果食物过多,油的温度会降低,拉长油炸时间,就无法炸出酥脆感。
3、二次油炸法:先温油炸一次,然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次,这让容易上色,并可去除余的水分,食物变干酥。一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:工匠精神名人简短事例
- 下一篇:蒜梗怎么腌制吃
猜你喜欢
-
画蛇添足的故事
阅读量:85 -
鱼腥草的功效与作用
阅读量:82 -
无花果的功效与作用
阅读量:80 -
亲爱的热爱的剧情介绍
阅读量:16 -
归还世界给你剧情介绍
阅读量:14 -
邓稼先资料介绍
阅读量:5 -
我的前半生剧情介绍
阅读量:20 -
蛋白质粉的功效与作用
阅读量:27 -
寄生虫剧情介绍
阅读量:13 -
维生素c的作用和功效
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:54
-
阅读量:53
-
阅读量:24
-
阅读量:26
-
阅读量:79
-
阅读量:60
-
阅读量:47
-
阅读量:14
-
阅读量:80