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牦牛肉怎么炖好吃

2024-05-03 02:25:15

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1、将牦牛腱子肉放入高压锅中,加少量清水,添加葱段、桂皮、八角、草果、若干,高压焖煮15-20分钟取出。

2、放凉切薄片备用。

3、大碗准备调料,放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐调匀,拌入牦牛肉,继续拌匀即可装盘食用。

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