熬粥可以用什么熬
2024-05-03 14:54:18
好评回答
1、先将熬粥所需要的食材全部都准备好,红薯要清洗干净,然后用刨子将外面的皮去掉,直接切成块状就可以了。
2、百合最好是新鲜的,把新鲜的百合摘干净然后再洗净,小米准备一小碗,淘洗干净之后将小米放在清水里面浸泡,也不需要太久,大概浸泡十分钟左右就行。
3、准备几颗红枣,一样是要将红枣放在清水里面泡一个小时左右,泡好之后可以将红枣里面的核去掉,其实不去也可以,这个没有特别的要求。
4、准备一个熬好的锅,最好是砂锅,因为砂锅熬出来的粥非常香也很好喝。在砂锅里面倒入适量的纯净水,然后将浸泡好的小米倒进去,再将洗干净的红枣加进去,盖上盖子之后先用给大伙煮开。
5、煮开之后将盖子打开,然后将上面的浮渣捞出去,捞出去之后还是要盖上盖子,继续的用小火炖三十分钟左右,等到汤汁变得浓稠时,开始将切好的红薯块加进去,继续用大火煮开,然后用中小火慢慢的炖,要一直煮到红薯块变软。
6、这个时候再放入洗干净的百合,然后将冰糖放进去,也不需要太多,大概两三块冰糖就可以了,用中火继续的熬,要熬到冰糖完全的融化,红薯块也要全部熬烂糊。这个时候煮好的粥就可以倒出来了,这样的美味的粥要趁热喝,一次不要煮太多,吃多少煮多少,因为吃不掉再加热就不好吃了。
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