清蒸螃蟹如何清洗

1、买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳。

2、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净。

3、然后刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处。

4、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。

5、接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷。

6、如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了。