饺子皮要怎么做才软
2024-05-04 06:01:50
好评回答
1、选材:想要饺子皮又软又筋,在选材上就得选好。做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。然后就是需要用冷水和面,因为冷水面的饺子皮具有很好的弹性,而且还比较耐煮,在煮饺子的时候不易被煮破。
2、将面粉放入盆中,再加入适量的冷水,和面使其稍微软一点;揉面至少10分钟左右,可以加强面的筋道,和面时加一点盐,会使面筋道。将放有揉好的面的盆子盖上盖子,放一段时间,是醒面。醒面的时间一般为15-30分钟。醒面后面粉不易回缩。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:最终还是我扛下了所有是什么意思
- 下一篇:截然不同的截什么意思
猜你喜欢
-
西式冷餐制作方法
阅读量:73 -
一米多长的干鱼怎么做
阅读量:84 -
自嗨锅麻辣味怎么做
阅读量:53 -
水果春卷制作方法
阅读量:50 -
制作青菜泡菜方法
阅读量:30 -
薯莨的炮制方法
阅读量:62 -
鱼肉类沙拉的制作方法
阅读量:81 -
女生新手助跑跳远技巧
阅读量:71 -
家庭版大块牛肉腌制方法
阅读量:78 -
满杯橙汁制作方法
阅读量:27
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:54
-
阅读量:80
-
阅读量:19
-
阅读量:91
-
阅读量:71
-
阅读量:40
-
阅读量:26
-
阅读量:30
-
阅读量:66