自制花生酪

1、食材：花生米200克、糯米60克、水适量、白糖40克。

2、做法：将花生米用清水冲洗干净，准备一个容器，容器中倒入适量的清水，将洗干净的花生放在水中浸泡5小时左右备用。

3、将准备好的糯米淘洗干净，准备一个容器，容器中倒入适量的清水，然后将糯米放入容器中浸泡4小时左右备用。

4、将浸泡好的花生去皮，然后准备一个破壁机，将花生米和糯米放入搅拌杯内，加入适量的清水，然后盖好盖子，选择打制功能，将食材打成细腻的粉浆状备用。

5、准备一个网筛，将打好的花生糊过滤一下，然后准备一个煮锅，将花生糊放入煮锅中，加入适量的冰糖，开小火慢慢加热，边加热边搅拌，煮至冒泡即可食用，口感细腻顺滑。