家庭自制阿胶糕方法
2024-05-04 20:11:42
好评回答
1、首先去药店买来一瓶黄酒。阿胶块100g,找来合适容器,把阿胶块浸泡在黄酒里,没过阿胶块为宜。放在阴凉处。
2、浸泡两天以后,阿胶变软。一般好的阿胶很容易变软的。
3、阿胶里放入适量的冰糖,黑芝麻面,核桃仁捣碎。
4、放在蒸锅里蒸,待阿胶块全部融化后,拿出来,放到阴凉处。
5、待蒸好的阿胶放凉后,用刀切成块状,就像打豆腐块一样,大小为每次的食用量。这样以后好分食用量。因为阿胶凝固后不好分开。现在也可以服用了。
6、在阿胶没有完全凝固前每隔一天就用刀切一次,这样等到阿胶完全凝固后,就被分成一块一块的了。
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