炒牛肉之前为什么要腌制
2024-05-05 02:38:49
好评回答
1、因为刚买回来的牛肉里面会有大量的血水和灰尘,如果直接用它来炒菜不仅不卫生,牛肉的腥膻味也比较重,先将牛肉放入盆中腌制再去炒就好很多了。
2、腌制可以让牛肉的肉质更加的松软可口,不用过度的腌制,而已不用放入太多调料,尤其是小苏打一定不要放太多了,因为小苏打放的太多会让牛肉的味道改变,不好吃。
3、白糖与淀粉也不能放太多,糖放多了会让牛肉炒出来的味道太甜了,不好吃。淀粉放多了炒出来的口感会发黏,稍微放一点就可以了。另外这一步一定要将牛肉和淀粉等调料抓拌均匀了,不要让淀粉出现“死疙瘩”。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:王者荣耀孙悟空攻略技巧
- 下一篇:学如逆水行舟不进则退下一句
猜你喜欢
-
配方奶粉是什么意思
阅读量:34 -
怦然心动是什么意思
阅读量:53 -
支付宝账号没有实名认证可以刷脸支付吗
阅读量:11 -
红酒木塞子烂了怎么开
阅读量:76 -
显卡老松动怎么处理
阅读量:54 -
鸭毛防腐方法
阅读量:75 -
窗外的风景作文600字
阅读量:51 -
毛鸡蛋是怎么做
阅读量:66 -
秋天成熟的庄稼有哪些
阅读量:5 -
贺卡寄语简短10字
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:25
-
阅读量:68
-
阅读量:65
-
阅读量:25
-
阅读量:39
-
阅读量:87
-
阅读量:64
-
阅读量:90
-
阅读量:36