鳕鱼怎样挑选
2024-05-05 10:04:20
好评回答
1、从价格上分辨。
油鱼品种比较多,品质也比较差,价格一般不会超过20块钱,油鱼蜡质比较高,对人体直接危害不很大,但脂肪含量高,脂溶点比较高,到体内不容易被溶解,不易被吸收,并累积于直肠,故部份人进食后,会导致腹泻、肠胃痉挛等不适,油份可能会不断从肛门流出。在欧洲,油鱼被列为有毒鱼种,是禁止上市的。
真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上,甚至要100元;如果在超市花上10块多钱买到的,可以断定是油鱼而不是鳕鱼。
2、从口感上分辨。
鳕鱼肉色较浅、口感甜滑、入口即化,可以像三文鱼那样蘸辣根生吃,有独特的清香和鲜味。而油鱼肉质较硬、肉色比较暗淡,用油煎熟后有肉香味,吃起来十分的油腻,口感较差。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
钓白条鱼饵料配方
阅读量:13 -
在毛巾上怎么绣数字
阅读量:65 -
二层牛皮和头层牛皮有什么区别
阅读量:71 -
空气炸锅炸的食物太干怎么办
阅读量:54 -
揭秘司马懿的死亡之谜
阅读量:6 -
吃芒果半个小时可以吃螃蟹吗
阅读量:22 -
买猪肉怎么挑选
阅读量:31 -
三个方法教你催熟青荔枝
阅读量:66 -
哪个阶段都需要陪伴
阅读量:17 -
虫草菇的功效与作用
阅读量:16