连云港美食有哪些
2024-05-07 03:52:18
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1、生熏黄鱼以鲜黄鱼熏制而成,清香鲜嫩,色型俱佳。
2、炒头脯系用白果、栗子等配料加酱油、糖、醋等调料,炒制铁雀,颇俱山野风味。
3、凤尾虾以对虾,鸡蛋配制而成,造型精巧,出锅后对虾身黄尾红,外酥里嫩。
4、锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成,颜色金黄,双头两尾,无骨刺,食用方便。
5、荷花铁雀,有独特风味,吃时酥脆爽口。铁雀是连云港市沿海地区特产,将其炸至外焦脆、里鲜嫩,浇上糖醋汁,即成。
6、酒醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成,气味芳香,肉嫩可口,加醋、生姜米,诚为佐酒佳品。
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