布丁怎么做
2024-05-13 10:01:46
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1、布丁的做法:纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化。鸡蛋3只打碎,过滤筛去除泡沫。牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀,放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。
2、“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻”。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点。
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