冰粉的做法
2024-05-14 22:19:55
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1、做法:生石灰粉倒入200g凉白开中,搅拌均匀,放置沉淀分层。冰粉籽放入过滤纱布袋中,先用清水冲洗干净。
2、把装有冰粉籽的纱布袋扎紧收口,放入1150克凉开水中,两手搓揉约6-7分钟,至冰粉籽出胶质。
3、搓好的冰粉浆倒入细筛中过滤。取沉淀好的石灰水,将上层清水的那一部分倒入冰粉浆中搅拌均匀,搅拌至冰粉浆呈半凝固状,即可放入冰箱冷藏,约2小时左右至完全凝固。小碗中舀一勺做好的冰粉,用勺子捣碎。
4、红糖用温水冲开后冷凉,倒入冰粉中。加点冰块,美味极了,吃的时候可以还可以加一些坚果碎,水果干等食材。
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