薄脆的做法
2024-05-16 00:02:23
好评回答
1、水的调配:放入碱面(苏打)可以增加酥脆的口感,放入泡打粉是为了使饼坯蓬松。
2、面团的和制:面团和成软硬适中就可以。面团的饧制:饧制时间越长,面团的延展性越好,越容易把面擀薄。
3、刷食用油:面团上刷食用油,是为了让面团吸收油脂,增加其延展性。
4、面片的擀制:面片尽量擀薄一点,擀得越薄制作好的薄脆口感越酥脆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:家庭自制酱牛肉的做法
- 下一篇:还记得你答应过我是什么歌
猜你喜欢
-
爆浆芝士蒜香吐司虾怎么做
阅读量:14 -
男子滑雪空中技巧
阅读量:56 -
幼儿猜灯谜大全及答案
阅读量:24 -
腊味时蔬便当怎么做
阅读量:91 -
鱼缸水管固定小窍门
阅读量:69 -
大年十二送祝福语
阅读量:56 -
葡萄干发涩发苦是什么原因
阅读量:96 -
不等了的伤感文案
阅读量:80 -
不值得爱的文案
阅读量:47 -
土豆冻豆腐烧肉
阅读量:76
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:39
-
阅读量:6
-
阅读量:10
-
阅读量:85
-
阅读量:81
-
阅读量:83
-
阅读量:64
-
阅读量:32
-
阅读量:19