腊排骨怎么做好吃
2024-05-16 07:15:22
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1、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用;
2、将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感;
3、在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香;
4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒;加入适量豆瓣酱,炒出香味;
5、倒入淖了水的腊排骨;反复翻炒;
6、水气炒干后,加入适量蚝油;多炒一会,让腊排骨入味;
7、将腊排骨盛入高压锅中;加入适量水;
8、盖上锅盖和高压阀,上大气汽后,再压八分钟;
9、关火,待高压锅冷却后,揭开锅盖,将排骨盛起来,就可以吃了。
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