吃干黄花菜的禁忌
2024-05-17 07:39:49
好评回答
1、不可多食。干黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。
2、吃前一定要浸泡。由于干黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将干黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用干黄花菜就安全了。
3、食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。不宜单独炒食,应配其他食料。干黄花菜不能和驴肉同吃。疡损伤、胃肠不和的人群患者慎食。哮喘病者忌食,不建议与鸽肉及鹌鹑一起食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
立秋吃什么好立秋吃什么
阅读量:71 -
江南百景图备份搜查令有什么用处
阅读量:29 -
原神声望任务离岛之路完成方法
阅读量:51 -
火箭发射有什么作用
阅读量:88 -
立秋吃什么6种传统食物不可少
阅读量:73 -
爱奇艺定时关机设置的方法
阅读量:52 -
发膜与护发素的区别是什么
阅读量:91 -
阳台种植洋葱的过程
阅读量:47 -
立秋应注意些什么
阅读量:28 -
立秋过后应该注意哪些问题呢
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:64
-
阅读量:82
-
阅读量:76
-
阅读量:92
-
阅读量:94
-
阅读量:67
-
阅读量:51
-
阅读量:37
-
阅读量:57