名菜宫保鸡丁中的宫保本意指什么
2024-05-18 13:54:14
好评回答
1、所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔。据《中国历代职官词典》上的解释,明清两代各级官员都有“虚衔”。最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、少保、太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保”。上面这几个都是封给朝中重臣的虚衔,没有实际的权力,有的还是死后追赠的,通称为“宫衔”。
2、在咸丰以后,这几个虚衔不再用“某某师”而多用“某某保”,所以这些最高级的虚衔又有了一个别称——“宫保”。丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树,于光绪十一年死在任上。清廷为了表彰他的功绩,追赠“太子太保”。如上文所说,“太子太保”是“宫保”之一,于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”,也算是对这位丁大人的纪念了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:2020三伏天从什么时候开始
- 下一篇:早餐吃什么最有营养又减肥
猜你喜欢
-
电饭锅怎样焖高粱米饭
阅读量:47 -
花生壳能吃吗
阅读量:39 -
皮毛一体什么意思
阅读量:27 -
大军师司马懿之军师联盟演员表
阅读量:14 -
阿胶怎么煮
阅读量:82 -
年货节淘宝什么时候
阅读量:34 -
年货节2021什么时候开始
阅读量:29 -
橄榄油的吃法和功效
阅读量:28 -
茶系青年什么意思
阅读量:68 -
杭州哪个站离萧山机场近
阅读量:70