糖醋里脊怎么做
2024-05-18 19:13:44
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1、将猪里脊肉切成手指粗细,放入碗中。加入葱姜,料酒和盐腌制。
2、放入鸡蛋,面粉和淀粉。将材料抓匀,加入生油。
3、起锅烧油,油五成热时,放入肉条,炸一两分钟。将肉条控油捞出。
4、将肉条放入再次烧热的油复炸。肉条成金黄色捞出。
5、在小碗中放入番茄酱、醋、白糖、淀粉和水。将糖醋汁搅拌均匀。
6、烧油,倒入糖醋汁,加盐。中火煮开,过程中不断搅拌。汁液冒泡加入一勺热油。将肉条放入锅中搅拌均匀,盛出撒上芝麻即可。
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