如何自制葡萄酒
2024-05-18 22:04:17
好评回答
1、首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄,因为用的是赤霞珠,所以它就符合这个特点,接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质。
2、轻揉破碎,捏破果粒,不要压碎葡萄籽,装料量不超过容器容积的70%。
3、发酵期间没有遮盖容器但不能密闭。
4、葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵,每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动,发酵温度不超过30℃为宜,持续该操作约一周时间。
5、待发酵液无明显气泡即为发酵结束,用纱布过滤酒液,过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清,注意瓶盖不要拧紧。
6、存放1、2周后,瓶底有酒泥沉淀,用虹吸管分离上清液,装入其他容器,尽量装满容器,拧紧瓶盖,此时的美酒佳酿就做成啦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:诈骗多少金额可以立案
- 下一篇:电视剧什刹海庄家几个孩子
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:94 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:55 -
电钢琴怎么选
阅读量:22 -
牛肉如何切
阅读量:9 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:45 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:95 -
离婚女性最需要什么
阅读量:90 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:68 -
高智商小孩表现
阅读量:82 -
如何补充维生素b1
阅读量:80
猜你喜欢
-
阅读量:96
-
阅读量:45
-
阅读量:41
-
阅读量:91
-
阅读量:51
-
阅读量:26
-
阅读量:50
-
阅读量:50
-
阅读量:75
-
阅读量:34