当前位置:首页 >知识达人 > 正文

蛋炒饭怎么做好吃又简单

2024-05-19 16:06:51

好评回答

1、米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10~15分钟左右即可;

2、各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);

3、鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;

4、旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;

5、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;

6、加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅就可以了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐