茉莉花茶的泡法
2024-05-19 18:42:38
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1、器具:盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个。
2、温具:将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗,可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次、
3、投茶:取5g茶叶(茶水比约为:1:30),放入盖碗中、
4、润茶:将烧开的水微凉,至85--90度,用回旋低斟的方式,将开水冲入盖碗中,刮去上层茶沫,然后将茶水快速到掉、
5、冲泡:将茶漏放入公道杯中,再次拿壶,高冲水至盖碗中,第一泡三至五秒左右出水,第二泡七至九秒,第三泡十至十二秒,依次类推,后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯饮用。
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