当前位置:首页 >知识达人 > 正文

家庭烤箱自制蛋糕

2024-05-19 23:12:02

好评回答

1、食材:糖70克,玉米油50克,低筋面粉90克,牛奶80毫升,鸡蛋5个。

2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个盆里,放蛋清的盆一定要大一些。

3、先用打蛋器打蛋清,蛋清里先放3分之一的糖,用打蛋器高速打2分钟,然后再加3分之一的糖,用高速接着再打三分钟,最后再加入最后剩下的3分之一的糖,用打蛋器再打几分钟,当打到蛋清成固态,当蛋清能拉起一个小角,不会松散就可以了。

4、将面粉,油,牛奶都放到蛋黄里,用力搅拌,均匀之后加入3分之一的蛋清搅拌均匀。

5、搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒入蛋清盆里,上下搅拌,不要划圈。

6、蛋糕模具刷一层薄油,将搅拌好的蛋糕糊全部倒入蛋糕模具里,倒好后顿几下排出出里面的气泡,最后抹平表面。

7、烤箱140度预热10分钟,放入蛋糕模具,还是140度,烤50分钟,就做好了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐