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金针菇鸡蛋汤

2024-05-20 05:19:49

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1、方法一:准备食材:金针菇30g,鸡蛋100g,菠菜30g。锅中加入水、菠菜、金针菇,盖上锅盖闷煮20分钟。锅中热油,打入鸡蛋,加盐翻炒,锅中加入炒好的鸡蛋,加入盐出锅即可。

2、方法二:金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。

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