金针菇热量
2024-05-20 06:03:43
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1、金针菇的热量:26大卡/100g。
2、金针菇的营养十分丰富,甚至高于一般的菌类,每100克金针菇中含有如下营养素:热量26(大卡),钾195(毫克),磷97(毫克),胡萝卜素30(微克),镁17(毫克),碳水化合物6(克),维生素A 5(微克),钠4.3(毫克),烟酸4.1(毫克),膳食纤维2.7(克),蛋白质2.4(克),维生素C 2(毫克),铁1.4(毫克),维生素E 1.14(毫克),脂肪0.4(克)。
3、锌0.39(毫克),硒0.28(微克),维生素B2 0.19(毫克),维生素B1 0.15(毫克),铜0.14(毫克),锰0.1(毫克)。金针菇中的氨基酸含量丰富,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,可以说金针菇全身都是宝,营养价值非常高。
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