当前位置:首页 >知识达人 > 正文

肉丝怎么炒好吃

2024-05-20 12:48:19

好评回答

1、食材:瘦肉一块,鸡蛋清适量,红薯淀粉适量,葱末适量,蒜末适量,姜末适量,食盐少许,老抽少许,胡椒粉少许,食用油适量。

2、准备一块瘦肉,放冰箱冻到3成硬度,方便切丝。

3、切肉的时候一定要顺着切。

4、准备一点葱姜蒜末。

5、肉丝装碗,放入食盐、老抽、胡椒粉。

6、用手抓匀,顺着一个方向搅拌,若肉丝较多还可以加入蛋清。

7、抓匀之后加入红薯淀粉,锁住水分,吃起来更滑嫩。

8、抓匀之后倒入食用油,可以快速滑散。

9、锅内烧油,大火加热,油温烧至七成关火降温至三成。

10、下入肉丝和葱姜末,加老抽炒熟即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐