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蘑菇鸡汤怎么炖好喝

2024-05-20 15:08:23

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1、将砂锅中放入半锅水,然后放入黄芪、党参(均是干的),然后开火加热煮沸。

2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块,然后放在一盆中,用自来水泡一泡冲洗干净,然后再放在另一煮锅中煮一煮(约2分钟)。

3、待鸡块煮沸2分钟后,捞出,再放入热开水中涮一涮,将鸡块表面上的杂质涮掉。

4、然后,再捞进煮沸的黄芪、党参砂锅中,然后再加适量的盐,盖上锅盖大火煮沸,然后改成中火煮炖15分钟。

5、然后,将平菇洗干净,掰成小窄叶,在开水中焯一下,然后再捞入煮炖的鸡汤中。

6、然后继续中火煮炖10分钟后,改成小火,慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。

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