爆炒香辣螃蟹的做法
2024-05-20 23:49:45
好评回答
1、活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。
2、锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3、锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
立冬适合喝啥酒
阅读量:20 -
关于立冬友谊的文案短句
阅读量:74 -
立冬适合喝啥汤
阅读量:82 -
立冬了适合种植什么蔬菜
阅读量:64 -
立冬适合卜卦吗
阅读量:7 -
立冬的情侣说说短句
阅读量:19 -
立冬后适合栽什么花
阅读量:26 -
立冬以后适合栽什么花呢
阅读量:39 -
立冬后北方适合种什么
阅读量:57 -
立冬过后适合种植的蔬菜
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:92
-
阅读量:70
-
阅读量:59
-
阅读量:73
-
阅读量:39
-
阅读量:8
-
阅读量:44
-
阅读量:88
-
阅读量:25