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苦瓜的做法家常菜

2024-05-21 05:48:03

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1、材料:苦瓜2条,鸡蛋4个,盐油适量。

2、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

3、4个鸡蛋打入小盆备用。

4、苦瓜挖去瓜籽。

5、切薄片,放1勺盐搅拌匀。

6、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

7、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

8、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。

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