凉拌莲藕的做法
2024-05-21 12:25:04
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1、准备莲藕200克,鸡精10克,盐10克,香油20克,醋10克,生抽10克,红辣椒20克,香菜10克。
2、莲藕去皮切片,红椒切圈,香菜切段,锅中倒水,放入莲藕焯熟后盛入碗中。加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋,搅拌均匀即可。
3、凉拌藕片是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
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