清炒菜花
2024-05-21 15:14:16
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1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵。
2、烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧,关火,捞出菜花沥干。
3、蒜切片,红辣椒切圈。
4、锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香。
5、倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘。
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