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土豆炒肉的做法

2024-05-21 16:27:46

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1、食材准备:土豆2个,猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜。

2、土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用。

3、葱姜蒜和柿子椒洗净,切段。

4、猪肉洗净,切片,用适量盐,淀粉,生抽,香油抓匀,腌制片刻。

5、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香。

6、转大火,放入肉片翻炒至颜色发白。

7、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉,继续翻炒并加入青椒。

8、放入土豆及少许鸡精,以大火炒匀即可。

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