吃什么可以降低血糖

1、主食中以高纤维的玉米、小米、燕麦为主食，少食用比较细的食物，比如大米。在副食上以青菜为主，而青菜的烹调方式又极其重要。建议以清炒、清炖为主，少吃油炸、红烧和勾芡的食物。

2、在蛋白质类食物当中建议吃含蛋白质比较丰富的食物，而少吃含脂肪类的食物，水果方面建议吃含糖量少纤维素和维生素含量多的食物。

3、在平时可以多吃点富含维生素的食物，能够在一定程度上起到降血糖的目的。比如玉米、谷类、大豆、芹菜以及小麦等，部分水果和蔬菜也具有一定的降血糖的作用，比如黄瓜、西红柿以及苹果等。