鬼子姜的腌制方法
2024-05-21 19:01:45
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1、500克鬼子姜洗净沥干备用,锅中加入150克陈醋、50克生抽、10克桂皮、10克香叶、10克八角。
2、加入15克花椒、200克清水、20克食用盐、10克白砂糖,开大火熬开料汁,放凉备用,将鬼子姜切薄片。
3、然后放入无水无油的玻璃罐中,用筷子压紧实,倒入凉凉的料汁,盖上盖子,放置一星期即可。
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