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正宗小酥肉

2024-05-22 14:46:01

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1、猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。

2、大葱切斜片,姜切丝。

3、腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。

4、一片一片的下入七成热的油锅中。

5、中火片炸成金黄色。

6、捞出控油。

7、锅中留底油,下入葱姜翻炒。

8、加入酱油、糖和适量的水烧开。

9、下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可。

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