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番茄烩丝瓜的做法

2024-05-22 15:11:16

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1、准备丝瓜,将其洗净后削皮,切成滚刀块或稍厚的片状,加少许盐拌匀腌制片刻(防止氧化变黑)。

2、将葱洗净后切碎。

3、将西红柿洗净,去皮切成小块。

4、锅烧热后放入少许油,倒入葱花爆香。

5、倒入丝瓜大火快炒至断生。

6、倒入西红柿翻炒片刻。

7、加入番茄酱。

8、加入盐、糖和五香粉,翻炒均匀。

9、出锅前撒上少许鸡精,翻炒均匀关火。

10、可以搭配米饭吃,浇在米饭上,酸甜可口!

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