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扇贝是怎么炒的

2024-05-22 16:07:55

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1、扇贝肉要泡开洗净,洗净很重要。

2、葱切成膜,蒜切成片或者末。

3、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香。

4、放入辣椒、花椒、生抽。

5、放入扇贝肉爆炒,一直保持大火,不停翻炒。

6、大火爆炒3分钟左右,加入适量盐,适量味精提鲜。

7、翻炒均匀即可装盘上桌。

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