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土豆炒腊肉

2024-05-22 16:44:35

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土豆炒腊肉是一道菜品,主料为土豆、腊肉。做法如下:

1、腊肉用温水洗净,土豆去皮备用。

2、腊肉放水里煮至6、7成熟或者蒸熟,捞出放凉。

3、土豆切片泡水里,腊肉切片,肥瘦分开。

4、锅烧热,先将肥肉部分下锅炒至透明出油。

5、下瘦肉翻炒。

6、下沥干水的土豆片炒至透明。

7、放少量的盐和生抽调味,炒匀即可出锅。

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