家常小炒做法
2024-05-22 20:24:31
好评回答
1、酸辣土豆丝:将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
2、青椒炒鸡蛋:把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
3、干煸豆角,用料:扁豆400克,肉末150克调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量,扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小米手机相册删除了怎么恢复
阅读量:47 -
手机锁屏密码忘了怎么解锁
阅读量:87 -
手机屏幕坏了怎么修
阅读量:66 -
天圆地方的美好寓意
阅读量:76 -
苹果悬浮球怎么设置
阅读量:34 -
苹果手机怎么改闹钟铃声
阅读量:15 -
苹果手机备忘录怎么用
阅读量:74 -
华为怎么长截屏
阅读量:47 -
睡午觉的好处
阅读量:88 -
微博故事怎么导出来
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:66
-
阅读量:95
-
阅读量:85
-
阅读量:60
-
阅读量:16
-
阅读量:8
-
阅读量:10
-
阅读量:86
-
阅读量:72
-
阅读量:44