酸辣粉怎么做高级
2024-05-22 20:49:31
好评回答
1、红薯粉适量,用水泡软;油菜洗净备用。
2、炒制辅料:炒锅加热,倒入少许食用油,冷油下入花生,小火翻炒。
3、待花生表皮变色后关火,用余温继续翻炒至花生红亮为止。
4、干黄豆提前泡发,滤去多余水分,小火炒酥。
5、制作红油:取小碗一只,放入辣椒粉和白芝麻。
6、另起锅烧热少许食用油,将热油浇在辣椒粉和芝麻上。
7、煮制粉&菜:锅中加入适量冷水,烧开后放入泡发的红薯粉,煮成没有硬芯,软且有韧性的状态。
8、粉快出锅前将油菜放入锅中焯水,捞出红薯粉和油菜放入大碗中过冷水备用。
9、混合调料:取大碗一只,放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精。
10、浇两大勺鸡汤,两小勺红油。
11、将红薯粉放入,码入青菜、花生、黄豆、榨菜丁、少许香菜和小葱粒。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
体检前能喝水吗
阅读量:95 -
双马尾的小丑女是哪部电影
阅读量:38 -
糖蒜要泡多久才能吃
阅读量:46 -
ea111发动机哒哒响原因
阅读量:43 -
土豆怎么保存不发绿
阅读量:10 -
长颈鹿吃什么食物
阅读量:73 -
坐月子能洗澡洗头吗
阅读量:94 -
魑魅魍魉怎么读
阅读量:65 -
魔女之泉4二周目怎么开启
阅读量:79 -
考驾照流程
阅读量:61
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:77
-
阅读量:15
-
阅读量:13
-
阅读量:18
-
阅读量:96
-
阅读量:11
-
阅读量:85
-
阅读量:74
-
阅读量:66