洋葱炒虾仁的家常做法
2024-05-23 12:07:09
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1、虾仁解冻开背挑去虾线,清洗干净,调入适量的料酒、盐和黑胡椒粉腌渍10分钟。猪里脊肉切成片,加入料酒、盐、蚝油和生粉抓匀腌10分钟。洋葱切成菱形片,小米椒切成圈,葱切成葱花。锅中先倒上油,加入花椒粒炒香,再加入葱花和小米椒炒匀。
2、加入腌好的虾仁和肉片翻炒至肉片发白,虾仁发红。加入洋葱和青椒,大火翻炒均匀。放入适量的盐、醋、白糖、生抽和老抽翻炒均匀即可出锅装盘。
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