干滑子菇做法
2024-05-23 14:28:32
好评回答
1、香芹炒素菜。
做法:香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克,云耳(或黑木耳)、甜竹、粉丝、鸡腿菇、南瓜各50克。以3匙蚝油和1匙糖焖制后。然后用类似炒丁的做法,把各种菌类放在一起炒。
特点:此菜菌味十足,加上香鲜的香芹调味,南瓜仁的香口,使得口感相当丰富。
2、滑子蘑炒鸡丁。
原料:水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末,水淀粉,香油,高汤。
操作:
(1)鸡腿肉用刀斩筋后切成丁,用盐、料酒、胡椒粉打底味,用水淀粉上浆。
(2)滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末,水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。
(3)炒锅上火,放适量底油,烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。
(4)原锅留底油,放滑子菇翻炒,放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
大大咧咧什么意思
阅读量:11 -
改邪归正什么意思
阅读量:22 -
骨肉相连什么意思
阅读量:44 -
朗朗乾坤的意思
阅读量:87 -
博闻强识的意思
阅读量:79 -
牛鬼蛇神的意思
阅读量:5 -
渐渐的忘记忘记了时间是什么歌
阅读量:73 -
咸鱼白菜也好好味是什么歌
阅读量:25 -
吴带当风的意思
阅读量:96 -
困兽犹斗的意思
阅读量:16
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:5
-
阅读量:76
-
阅读量:15
-
阅读量:50
-
阅读量:36
-
阅读量:58
-
阅读量:75
-
阅读量:5
-
阅读量:47