贵州酸菜的腌制方法
2024-05-23 14:31:49
好评回答
贵州酸菜的做法:
1、容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好。)
2、倒入提前准备好的凉开水。
3、面粉一勺,用冷水搅匀。
4、开小火,不停搅煮成米汤状。
5、把面粉水倒入冷开水里。
6、倒入酸汤木水搅匀。
7、烧开水焯青菜,先焯菜头15秒,再把菜叶一起再焯15秒,捞出。
8、把青菜放入兑好的酸汤里。
9、放在无油的地方让它自然发酵。
10、一般第二天颜色已经变黄,翻个面,再发酵。
11、到第三天,当酸菜黄灿灿的,酸汤浓浓的,就可以了。
12、酸汤用矿泉水瓶装起拧紧,放冰箱冷藏室,半个月都不会坏,可继续做酸菜,还可以点酸汤豆腐。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:30 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:43 -
电钢琴怎么选
阅读量:92 -
牛肉如何切
阅读量:53 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:14 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:85 -
离婚女性最需要什么
阅读量:70 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:71 -
高智商小孩表现
阅读量:57 -
如何补充维生素b1
阅读量:83
猜你喜欢
-
阅读量:58
-
阅读量:62
-
阅读量:92
-
阅读量:36
-
阅读量:80
-
阅读量:87
-
阅读量:24
-
阅读量:80
-
阅读量:71
-
阅读量:95