梅州特色美食
2024-05-23 23:22:18
好评回答
1、“腌面+三及第汤”。这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道,老梅州人离不开这个早已习惯了的味道,身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。
2、新鲜鱼煮粉。首先是新鲜,现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸,煎熬出奶白色浓汤,倒入烫熟的粉丝中,一碗新鲜鱼煮粉便大功告成了。
3、正宗盐焗鸡。选取本地嫩鸡,宰杀后除去内脏洗净晾干,然后用竹制草纸将整只鸡严实包好,埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片装盘,再配以姜油或麻油。皮软肉嫩,香气四溢,并有良好的温补功能。
4、梅菜扣肉。将肥瘦均匀猪肉(三层肉)切成长方块,先将猪肉煮熟,后下油锅炸酥猪皮,捞起即加拌上等梅菜、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖装碗,放于锅内文火蒸烂。特点是:鲜美软滑,咸甜适中,肥而不腻,色香味俱佳。梅菜扣肉与盐焗鸡已成为客家菜肴的“龙头老大”,享有极高的知名度。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:哪吒之魔童降世观后感
- 下一篇:燕窝没有味道怎么回事
猜你喜欢
-
海蟹蒸多久
阅读量:12 -
方舟异特龙吃什么饲料
阅读量:38 -
我在北京等你播出时间
阅读量:68 -
法证先锋马帼英和谁在一起的
阅读量:69 -
交强险和车船税电子版可以年审吗
阅读量:11 -
蒸鱼要多久
阅读量:17 -
法证先锋汀汀扮演者
阅读量:83 -
面膜敷多久
阅读量:12 -
全景天窗多久保养一次
阅读量:63 -
螃蟹煮多久
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:38
-
阅读量:84
-
阅读量:25
-
阅读量:72
-
阅读量:34
-
阅读量:26
-
阅读量:47
-
阅读量:44
-
阅读量:68