皮冻怎么做

1、将猪皮清洗干净，锅内加水烧开，放入猪皮煮三到五分钟。

2、先拿出一个猪皮，其余的可以先放到锅里，用勺子把内测的油脂刮下来，要趁热刮，凉了就不好刮了，一次刮不好的话可以放锅里再热热继续刮。

3、刮好后的猪皮非常干净清爽。

4、把猪皮切成条状。

5、把猪皮放入电压锅，加水刚没过猪皮就可以，压个15分钟就可以了，没有电压锅可以用平常锅不过要时间长点，做好后放凉了就可以了

6、做好切块，可以沾蒜泥，辣椒或者自己喜欢的调料食用，味道鲜美。