三色糙米饭怎么炒好吃
2024-05-24 03:38:37
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1、将糙米轻轻洗3-4遍,倒出漂浮的大米和杂质,用30度左右的温水浸泡16小时,水量略小于糙米。
2、将浸泡过的糙米倒入电饭锅中,加入约150克水(米与水的比例约为1:1.5)。
3、烹调前放几滴食用油和一滴海盐,不仅能改善口感,还能使米饭更透明、更清爽。
4、钛古ic-b3501微压IH电饭煲糙米工序耗时4小时,初期吸水时间超过3小时。用小火预热糙米,使其吸收足够的水分,加速发芽。最后经过翻滚和焖饭阶段,把糙米的各种香味充分激发出来。
5、一碗健康营养的糙米饭就大功告成了。如果是通过自主浸泡发芽,一般夏天要24小时左右,冬天2-3天左右,直到糙米长出0.5~1毫米左右的“米芽”。再放入锅中大火煮开,小火焖45分钟左右即可。
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