自做豆腐做法

1、泡豆子一个晚上，破壁机豆浆机都有一个功能蔬菜果汁的，用这个蔬菜果汁榨三次纱布过滤，中小火煮把泡泡滤掉，煮到看到一层豆皮膜。

2、关火冷却80度热，点卤水快速搅拌静置十分钟。出豆花会有好多清水冒出来，清水滤掉装入模具纱布包裹盖子盖上，重物压20分钟豆腐完成。